- brokkoli
- só
- ételízesítő
- majonéz
- mustár
- citromlé
- olívaolaj
Elkészítés:
A brokkoli megmossuk és szétszedjük.
A friss zöld szárát se dobjuk ki.
Hámozzuk le a kemény szárát és várjuk apró darabokra.
Egy kevés ételízesítős, sós vízben roppanósra főzzük.
Elkészítjük a mártást.
Majonézt elkeverünk olívaolajjal, mustárral, sóval, citromlével és csipet cukorral.
Belekeverjük a leszűrt brokkolit.
Óvatosan elkeverjük.
Behűtve tálaljuk.
