Marhanyak pörkölt

 Hozzávalók:

• marhanyak
  
  
  
• só
• hagyma
• fokhagyma
• gyömbér
• őrölt bors
• mustár
• darált pritamin paprika
• édes chiliszósz
• olaj/zsír

Elkészítés:

Marhahúsból finom pörkölt készíthető.

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/02/marhaporkolt.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/05/currys-marha.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2019/05/marhahus-karfiollal.html

Különösen zamatos a marhanyak.

A húst nagyobb darabokra vágjuk.

Sóval, törött borssal és zúzott fokhagymával alaposan bedörzsöljük.

Kevés zsiradékon körbepirítjuk a húsokat.

Ezután megszórjuk  nagyobb cikkekre vágott hagymával és felcsíkozott friss gyömbérrel.

Mustárt darált pritamint és édes chiliszószt adunk hozzá.

Kevés vízzel felöntjük.

Fedő alatt készre főzzük a pörköltöt.

Főzés közben pótoljuk a vizet, ha szükséges.

Bármilyen körettel kínálhatjuk.