Kókuszos csirkeszárny

 Hozzávalók:

• csirkeszárny
  
  
  
• szegfűszeg
• fahéj
• római kömény
• gyömbér
• édeskömény
• só
• kókusztej
• libazsír/olívaolaj

Elkészítés:

A kókusztej különösen finom, kissé édes, zamatos ízt ad a csirkének.

http://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/02/tepsis-kokuszos-rantott-csirkeszarny.html

A csirkeszárnyat megtisztítjuk, megmossuk és az izületek mentén feldaraboljuk.

Egy kissé kiolajozott tepsibe tesszük a szárnyakat, megsózzuk és a fűszerekkel alaposan bedörzsöljük.

Most őrölt szegfűszeget, őrölt fahéjat, római köményt, édesköményt és szárított gyömbért használtam.

 

Ezután kókusztejjel gazdagon felöntjük a húst.

Lefedve 180 C fokos sütőben megsütjük.

 

A sütés végén fedő nélkül hagyjuk néhány percig, ezalatt a hús kicsit megpirul és a szósz krémesen besűrűsödik.

Krumplipüré és friss saláta illik hozzá.