Fejtős bableves kacsa farháttal

Hozzávalók:

• 1 db kacsa far-hát
  
• fejtős bab
• sárgarépa
• fehérrépa
• hagyma
• fokhagyma
• zöldpaprika
• paradicsom
• petrezselyem
• babérlevél
• olaj
• liszt
• fűszerpaprika
• tejföl
• ecet
• só
• ételízesítő

Elkészítés:


Ezúttal egy kacsa far-hát került bele a levesbe.

Egy fazékban feltesszük főni a húst.

Sárgarépát, fehérrépát, zellert, karalábét, hagymát, zöldpaprikát, paradicsomot tisztítunk és feldarabolva a levesbe tesszük.
Petrezselyemzöld és zeller levél is menjen bele.
 

Sózzuk, borsozzuk,

.

Adjuk hozzá a fejtős babot is.
Tegyünk bele néhány babérlevelet is.

Ha minden puha, akkor egy kis rántást készítsünk olajból, lisztből.
Tegyünk bele zúzott fokhagymát, majd a tűzről levéve keverjük bele a fűszerpaprikát is.

Vízzel simára keverjük és a levesbe öntjük.

Pár percig forraljuk a levest.
Aki szereti tehet bele tejfölt is, amivel még egyszer felforraljuk.

Ecettel lehet savanyítani.