- pulyka szárnytő
- füstölt szalonna/kolozsvári szalonna
- hagyma
- só
- paradicsompüré
- fokhagyma
Elkészítés:
A pulykaszárny sülve is finom falat.
A megmosott, megtisztított szárnyat kiolajozott tepsibe tesszük.
Kezünkkel fellazítjuk a bőrt és alatta is megsózzuk a húst.
Darabokra vágott hagymát, fokhagymát és füstölt kolozsvári szalonnát fektetünk a szárnyra, majd visszaigazgatjuk a bőrt.
Vízzel hígított paradicsompürét öntünk a tepsi aljára.
A hús tetejére is tegyünk szalonna darabokat.
Fedjük le a tepsit és 180 C fokon a sütőben süssük puhára a szárnyakat.
Bármilyen körettel kitűnő fogás.
