Lecsós, tejfölös cukkini

 Hozzávalók:

• cukkini 
• hagyma
  
  
  
• olaj
• zöldpaprika
• paradicsom
• fűszerpaprika
• só
• cukor
• tejföl
• kapor

Elkészítés:

A cukkiniből soha nem elég!

Főleg, ha az a szépséges cukkini a lányom kertjében termett.

A cukkinit tetszés szerinti darabokra szeleteljük.

Kevés olajon hagymát kezdünk dinsztelni.

Szép színes zöldpaprikákat adunk hozzá.

Két percig sütjük.

Beletesszük a cukkinit.

Fűszerpaprikával megszórjuk és sózzuk.

Jöhet bele a jó érett paradicsom.

Egy csipet cukrot adunk hozzá.

 

Kaprot teszünk bele.

A mélyhűtött kapor is tökéletesen megfelel.

A vastagabb szárakat a főzés végén eltávolítjuk az ételből.

Rövid ideig sütjük a cukkinit, maradjon ruganyosan harapható.

Jóféle tejföllel gazdagítjuk.

Egyet forr és készen van.

Szerintem langyosan az igazi.