Provence-i csirke

 Hozzávalók:

• csirke comb (csirkefar) 
  
  
  
• olaj
• só
• Provence-i fűszerkeverék

Elkészítés:

Gyorsan elkészül ez az illatos csirkés étel.

Ezúttal faros csirkecombot vettem.

A feldarabolt és megsózott húst kevés olajon pirítani kezdjük.

Megszórjuk a provence-i  fűszerkeverékkel és készre sütjük.

Más fűszer nem is kell, hiszen ebben a keverékben minden megtalálható, ami felidézi a dél-Franciaországra jellemző ízvilágot. 

Van benne rozmaring, kakukkfű, oregánó, bazsalikom, koriander, tárkony, borsikafű, lestyán, zsálya, babér de még  kapor is.

Mindezek a fűszerek harmonikus egységben ízesítik az ételt.

  

A csirkét zöldpaprikás soba tésztával tálaltam.