Gombás lepény

 Hozzávalók:

• gomba
  
  
  
• újhagyma
• lila hagyma
• burgonya
• petrezselyem
• tojás
• fokhagymapor
• liszt
• olaj
• só
• törött bors
• tejföl

Elkészítés:

Szeretjük a gombával készített tócsnikat, lepényeket.

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/05/

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/09/gombas-tocsni.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/07/gombas-vagdalt.html

A gombát megtisztítjuk.

Lereszeljük a gombát.

Lila hagymát és újhagyma szárat aprítunk fel.

Sok petrezselymet is apróra vágunk.

Összekeverjük a lereszelt gombát a felaprított zöldségekkel.

Megsózzuk, törött borssal és fokhagymaporral fűszerezzük.

 

Lisztet adunk hozzá

Burgonyát  reszelünk le.

Összekeverjük a fűszeres gombával.

Két tojást adunk hozzá.

Elkeverjük.

Az állaga körülbelül olyan, mint a jó sűrű nokedli tésztának.

Kiolajozott tepsibe simítjuk a masszát.

180-200 C fokos sütőben készre sütjük a lepényt.

Nem kell túl sütni, legyen kicsit szaftos.

Tálaláskor finom sűrű tejföllel kínáljuk.

Ehetjük csak magában, mint a lángost vagy köretként is kínálhatjuk.

A képen sült gomba mellé fogyasztottuk.