Lecsós tarhonya

 Hozzávalók:

• hagyma 
• zöldpaprika
• paradicsom
• zsír
• fűszerpaprika
• füstölt szalonna
• füstölt kolbász
• lecsókolbász
• tarhonya
• só
• darált pritamin paprika

Elkészítés:

A tarhonyát nálunk mindenki szereti. 

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/02/csirke-lecsosan-tarhonyaval.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/03/lecsos-tarhonya.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2019/02/kapros-tarhonya.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2023/05/kacsaleves-es-tarhonyas-kacsa.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2023/07/tarhonyas-burgonyas-hus.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/12/burgonyagombocos-tarhonyaleves.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/04/kolbaszos-tarhonyaleves.html

Magyaros, lecsós tarhonya készül. 

Kanálka zsíron, illetve füstölt szalonna kisült zsírján átpirítunk jóféle füstölt kolbász karikákat.

Hozzáadjuk a hagymát és a finom házi pritamin paprikát.

Persze Piros Arany is helyettesítheti a házi darált paprikát.

Beletesszük a házi natúr lecsót.

Ennek hiányában most kerül bele a zöldpaprika és a paradicsom.

Adjunk hozzá fűszerpaprikát.

Összerottyantjuk a lecsós alapot.

Időközben egy külön edényben kevés olajon előpirítottuk a tarhonyát.

Megsózzuk.

A hagymás alaphoz tesszük.

Vízzel felöntjük és a karikára vágott főzőkolbászt is most adjuk hozzá.

Kis lángon, fedő alatt puhára pároljuk a tarhonyát.

Ha kell pótoljuk a vizet.

Ügyeljünk arra, hogy az étel jó szaftos maradjon.

Bármilyen savanyúsággal tálalhatjuk ezt a remek egytálételt, de én legjobban kovászos uborkával szeretem.