Pulykahússal töltött gömbcukkini

 Hozzávalók:

• gömbcukkini
  
  
  
• darált pulykahús
• hagyma
• fokhagyma
• zöldpaprika
• só
• bors
• olaj

• 1 cs.kapor
• citromlé
• só
• fehérbors
• csipet cukor
• 1 ek. olaj
• 1 ek. liszt
• 3 ek. tejföl

Elkészítés:

A cukkini télen-nyáron állandóan szerepel az étlapunkon.

A kertünkben termelt saját  cukkininál nincs finomabb.

Nagyon sokszor töltjük is:

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/02/toltott-cukkini.html

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/04/tejfolos-turoval-toltott-cukkini.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/02/toltott-cukkini.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/07/toltott-cukkini-es-paradicsom.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2022/01/cserkeszkolbasszal-es-furjtojassal.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2022/03/toltott-cukkini-maradek-fott-hussal.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2022/11/zoldseges-toltott-cukkini.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2023/10/toltott-csirke-es-cukkini.html

 Esetleg cukkinivel töltjük a vagdalthúst:

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/07/cukkinivel-toltott-vagdalt.html

Ugyancsak töltjük a főzőtököt:

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/06/gombas-toltott-tok.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2024/04/lecsos-toltott-tok.html

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/05/toltott-tok.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2022/02/toltott-sult-paprika-tokbe-toltve.html

és a patisszont is:

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/09/toltott-patisszon.html

Csodálatos, zsenge gömbcukkinit kaptam a piacon.

Adta magát az ötlet, hogy megtöltsem.

A megmosott cukkinit kettévágjuk és a belsejét kanállal kikaparjuk.

A kivájt részeket kisebb darabokra vágjuk és félretesszük, hiszen ezeket is felhasználjuk.

Ezúttal darált pulykahússal főzünk.

A kevés olajon megdinsztelt hagymához adjuk a darált húst.

Felkockázott zöldpaprikát is adunk hozzá.

Fokhagymát is reszelünk bele.

Sózzuk, borsozzuk.

Fakanállal kevergetve morzsásra, fehérre sütjük a húst.

A kissé megsózott cukkiniket tepsibe helyezzük.

A zsenge kivájt belsejüket is a tepsibe tesszük.

Gazdagon betöltjük a ragut.

Helyezzük vissza a cukkinik levágott tetejét.

Készítünk egy egyszerű kapormártást.

Egy kisebb edényben az olajon a liszttel rántást készítünk, beletesszük az apróra vágott kaprot. 

Sózzuk, borsozzuk, citromlével és pici cukorral ízesítjük, majd tejföllel vagy főzőtejszínnel

sűrűre főzzük.

A mártást a cukkinikre öntjük.

Bőségesen adagoljuk ízes mártást, ebben fog puhára főni a cukkini.

Fedjük le a tepsit és süssük készre a 180 C fokos sütőben.

Tálaláskor a cukkini darabokat is tegyük a töltött gömbök mellé, valamint a adjunk a mártásból is.

A zsenge cukkini ízét kiemeli a sok-sok kapor.

Nagyon finom, üde egytálétel.