Karajcsontos zöldborsóleves

Hozzávalók:

• karajcsont
  
• hagyma
• zöldpaprika
• paradicsom
• fokhagyma
• csípős paprika
• sárgarépa
• fehérrépa
• karalábé
• zeller
• só
• petrezselyem
• zellerlevél
• pirospaprika
• zöldborsó

nokedli

Elkészítés:



A zöldborsóleves egyik kedvenc levesünk.
Gyakran készítjük is, ilyen-olyan változatban.

http://muskakonyhaja2.blogspot.hu/2013/01/bordacsontos-zoldborsoleves.html

http://muskakonyhaja.blogspot.hu/2012/05/zoldborso-leves.html

http://muskakonyhaja.blogspot.hu/2012/05/zoldborsoleves-csirkeaprolekkal.html?spref=pi

Mossuk meg a húsos csontot és a kezünkkel ellenőrizzük, hogy ne maradjon semmilyen csont szilánk.
Tegyük fel főni egy nagy fazékban hagyma, zöldpaprika, csípős csilipaprika, paradicsom és
2-3 gerezd fokhagyma társaságában.

Sózzuk meg és  lassú tűzön főzzük puhára.

Emeljük ki a csontokat és tegyük félre.

Ezalatt már előkészíthetjük a zöldségeket.

Tegyük bele a levesbe.
A petrezselymet és a zellerlevelet is adjuk hozzá.

Kevés ételízesítőt és fűszerpaprikát is tegyünk bele.

Adjuk hozzá a zöldborsót.
Fagyasztott is jó.

Főzzük puhára a zöldségeket.

Isteni sűrű leveskét kapunk.

A  nagyobb húsokat fejtsük le a csontról és tegyük a levesbe.
A csontokat is tegyük bele, mindig van jelentkező, aki szívesen lerágcsálja azokat...
.

Ha nagyon ki akarunk tenni magunkért, akkor készítsünk jó kemény kis nokedliket és azt is adjuk a leveshez.

Tálaljuk forrón.