Gyömbéres sült busa

Hozzávalók:

• busa szelet
  
  
  
• fokhagyma
• gyömbér
• só
• bors
• római kömény
• liszt
• olaj/vaj

Elkészítés: 

Gyönyörű friss busa szeleteket kaptam.

Fűszeresen, sütve készítettem el.

A megsózott szeleteket frissen őrölt borssal, zúzott fokhagymával  fűszerezzük.

 

Megrakjuk friss gyömbér szeletekkel.

A tetejére őrölt római köményt szórunk.

Liszttel megszórjuk a halat, majd  kevés olajhoz darabka  vajat teszünk és  kisütjük a szeleteket.

Óvatosan megfordítva a másik oldalán is süssük meg.

Végül halmozzuk vissza a leeső gyömbér szeleteket.

Citrommal  tálaltam.

Mellette lecsós krumpli a köret.

Nagyon szaftos, ízletes lett a hal húsa.