Tyúkpörkölt

Hozzávalók:

• tyúkhús
  
• 1 db hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db zöldpaprika
• 2 db paradicsom
• 1 tk. fűszerpaprika
• só
• bors
• csipet majoránna
• csipet őrölt kömény 
• 1 ek. házi darált pritamin
• 1-2 ek. olaj/csirke vagy libazsír

Elkészítés:


A tyúkpörkölt sokkal zamatosabb, tömörebb, mint a csirkepörkölt.



Készíthetjük egész, vagy fél tyúkból vagy combokból is.


Tisztítsuk meg és mossuk meg a tyúkot.

Az olajon vagy inkább finom, házi csirke vagy libazsíron dinszteljük üvegesre a hagymát,
Adjuk hozzá az apróra vágott zöldpaprikát is.
Pár perc múlva tegyük bele a besózott tyúkhúst is.

Pirítsuk át a húst, amelyik készen van, azt húzzuk félre, hogy minden darabot jól körbesüthessünk.

Most tegyük rá a fűszerpaprikát, a kis darabokra vágott paradicsomot, a zúzott fokhagymát és a majoránnát, köménymagot.

Kis vizet öntünk alá és tegyük bele a darált pritamin paprikát is.

Fedjük le a lábast és főzzük készre a pörköltet.

Nokedlivel az igazi, de bármilyen más körettel kínálhatjuk.
Tejföllel és egy pici liszttel be is habarhatjuk, úgy is nagyon finom.