Györgyi rumos szelete

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
  
• 16 dkg zsír
• 12 dkg cukor
• 1 cs. sütőpor
• 2 tojás sárgája
• tejföl

A krémhez:

• 2 dl tej
• vaníliás cukor/aroma
• 2 csapot ek. kakaó
• rumaroma
• 10 dkg vaj
• 12 dkg cukor

A tetejére:

• 2 tojás fehérje
• 12 dkg cukor

Elkészítés:

A tésztához valókat egy kevés tejföllel összegyúrjuk és 3 részre elosztjuk.

Három lapot sütünk belőle.

Az egyik lapot összetörjük és 2 dl vaníliás tejjel leforrázzuk.

Hozzáadjuk a kakaót és a rumaromát.

A vajat a cukorral habosra keverjük és hozzáadjuk a tejes, rumos tésztapépet.
Ezzel is habosra keverjük.

Ezt a krémet a két lap közé simítjuk.

A megmaradt tojás fehérjét forró víz felett a cukorral kemény habbá verjük és a süteményt ezzel a habbal vonjuk be.

Nagyon finom ízű sütemény.