- szárazbab
- hagyma
- fokhagyma
- rozmaring
- sűrített paradicsom
- só
- csipet cukor
- esetleg keményítő
Elkészítés:
Nagyon finom illatos étel.
A fűszerezés nagyon egyszerű, ettől annyira harmonikus ez az étel.
Paradicsom pürét, friss rozmaringot, pár gerezd fokhagymát és egy egészben hagyott hagymát teszünk bele.
Puhára főzzük az ételt.
Cukkinivel töltött vagdalt mellé kínáltam.
Aureliana olasz barátnőm receptje.
Bármilyen szárazbabból készíthetjük.
Bármilyen szárazbabból készíthetjük.
Én a tarkababot, Juliska babot szeretem.
Előző este beáztatjuk a babot.
Másnap leszűrjük és forrásban lévő vízbe tesszük.
Megsózzuk.
Az egyensúly kedvéért egy csipet cukrot is adunk hozzá.
Végül egy kanálka burgonyakeményítővel összeforraljuk.
Ez el is maradhat, ha egy-két kanálnyi babot összemixelünk és így sűrítjük az ételt.
Aureliana főtt tojással szervírozta, úgy is nagyon finom volt.
