Fokhagymás borjú rostélyos

Hozzávalók:

• borjú rostélyos
  
• fokhagyma
• só
• provanszi fűszerkeverék
• liszt
• olaj
• fűszerpaprika

Elkészítés:


Természetesen sertés karajból is készíthetjük ezt a fogást.

Villámgyorsan elkészíthető hirtelensült.

A zsenge borjú húst megmossuk, megszárítjuk és nagyon gyengén húsklopfolóval megütögetjük.

Megsózzuk, provanszi fűszerkeverékkel meghintjük majd lisztbe forgatjuk, kezünkkel leütögetjük a felesleges lisztet.

Forró olajban pirosra sütjük a hús mindkét oldalát.

A kisült húsra még forrón rányomjuk a fokhagymát és megszórjuk piros fűszerpaprikával.

Bármilyen körettel és salátával isteni fogás.