Csirkés karfiol leves

Hozzávalók:

• 1 kg csirkeszárny
  
• 1 kg csirkeláb
• 1-2 fej karfiol
• 5-6 db sárgarépa
• 3-4 db fehérrépa
• 1 db karalábé
• 1 fej hagyma
• 1 ek olaj
• 1 tk fűszerpaprika
• petrezselyemzöld
• kevés zöldhagyma szár
• 1-2 ek ételízesítő
• 1-2 zöldpaprika
• 2-3 paradicsom
• só
• bors

Elkészítés:

A csirkét megtisztítjuk, megmossuk.

A zöldségeket megtisztítjuk, karikára, kockára vágjuk.

A karfiolt kicsit meleg vízben áztatjuk, majd kettévágjuk.

Nem kell jobban szétszedni, úgyis szétesik, ha megpuhul.

Egy nagyobb fazékban az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, beletesszük a fűszerpaprikát,  rádobjuk a csirkelábat és öntünk rá annyi vizet, amennyi jól ellepi.

Kevés sót teszünk a vízbe.

Főzzük fedő alatt, amíg majdnem puha lesz, ekkor hozzáadjuk a szárnyakat, ezek hamar megpuhulnak.

Ha már majdnem puha a hús, akkor bezöldségeljük a levest.

Beletesszük a répákat, karalábét, zöldpaprikát, paradicsomot.

Ízesítjük még kevés sóval, borssal és az ételízesítővel.

10 perc múlva beletesszük a karfiolt is, ami nagyon hamar megfő.

Kevés vízzel felöntjük.

Figyeljünk rá, ne essen szét.

Újabb 10-15 perc múlva kész a leves, a karfiol maradjon egyben.

Tálaláskor petrezselyem zölddel és tejföllel kínáljuk.