Szegfűgombapaprikás

 HOZZÁVALÓK:

• 1kg csiperkegomba
  
• 20 dkg szegfűgomba
• 1 db hagyma
• 1 tk. fűszerpaprika
• 1-2 db paradicsom
• 1 db zöldpaprika
• só
• bors
• majoránna
• petrezselyem zöld
• 1 ek. olaj
• 1 ek. liszt
• 2 dl tejföl
• 1/2 citrom

ELKÉSZÍTÉS:

A gombákat megtisztítjuk és gyorsan leöblítjük.

(Tudom, általában nem ajánlják, de én nem bírom a homokszemeket, ezért folyó víz alatt fürgén  átöblítem.)

A csiperkegombákat felszeleteljük.

Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, fűszerpaprikával megszórjuk és egy-két kanál vízzel felöntjük.

Zöldpaprikával és paradicsommal egy kis pörkölt alapot készítünk.

Most beletesszük először a csiperkegombát, kicsit pirítjuk, amíg a levét kiereszti és el is fövi.

Most hozzáadjuk a szegfűgombát is.

Fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával.

Kb. 15-20 percig főzzük, majd a tejfölben elkevert liszttel besűrítjük.

Felforraljuk.

Kevés citromlevet adunk hozzá és néhány karikára vágott citromot is teszünk bele.

Petrezselyemmel megszórva kínáljuk.