- 1 kis zacskó vietnami zöldbab
- jázmin rizs
- sáfrány
- sáfrányos szeklice
- petrezselyem
- olaj
- só
Elkészítés:
Távol-keleti árucikkeket árusító boltokban juthatunk hozzá ehhez a különleges, pici héjas zöldbabhoz, amit rizzsel készítettem el.
A babot sós vízben puhára pároltam és leszűrtem.
A megmosott jázmin rizst egy kis olajon pár percig kevergetve pirítjuk, majd a sáfránnyal, illetve sáfrányos szeklicével megszórjuk.
Megsózzuk.
Felöntjük dupla mennyiségű vízzel és kis lángon, fedő alatt puhára főzzük.
Ha készen van, összekeverjük a babbal.
Egy kevés babfőzőlevet is tegyünk a rizsre, ne legyen száraz.
Kevés petrezselymet szórunk rá.
