- 1 fej új kelkáposzta
- füstölt szalonna
- 1 ek. zsír
- hagyma
- só
- őrölt bors
- őrölt kömény
- szemes kömény
- fokhagyma
- petrezselyem
Elkészítés:
Egy kevés zsíron megfonnyasztjuk a füstölt szalonnát.
Szeletekre vágjuk a hagymát.
A szalonnán dinsztelni kezdjük a hagymát.
A megtisztított kelkáposztát nem túl apróra feldaraboljuk.
Rátesszük a hagymára.
Sózzuk, borsozzuk és őrölt köménnyel ízesítjük.
Egy kevés szemes köményt és fokhagymát is tehetünk bele.
Csak addig sütjük, amíg össze nem esik.
Vágott petrezselymet adunk hozzá.
Maradjon roppanós a káposzta.
Sültek mellé kitűnő köret.
