Kefires lángos tojásmentesen

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 4 tojás helyett = 4 ek. frissen őrölt lenmag + 12 ek. víz
• 5 dkg friss élesztő
  
  
  
• 7 dl kefir
• 1,5 dl langyos tej
• 3 tk só
• 1 csipet cukor
• olaj

Elkészítés:

Nagy kedvencünk a lángos.

http://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/07/langos.html

Akár egy hétig is süthetjük a friss lángosokat, ha ezt a receptet követjük.

Ezúttal tojásmentesen készítettem el.

A lisztet  összekeverjük a kefirrel és a sóval. 

A tojást helyettesítjük lenmaggal és ecettel.

1 tojást 1 evőkanál frissen őrölt lenmaggal és 3 evőkanál vízzel tudjuk helyettesíteni.

Összekeverjük az őrölt lenmagot az ecettel.

A keveréket a kefires liszthez adjuk.

Fakanállal jól elkeverjük.

Kicsit dagasztjuk, majd a hűtőbe tesszük és ott hagyjuk megkelni.

Folyamatosan tudunk belőle sütni, csakúgy, mint a tojásos lángosnál is.

A szokásos sós változat mellett édesen, lekvárral is kínálhatjuk.