Füstölt lazaccal töltött paradicsom, paprika

Hozzávalók:

• 2 kisdoboz füstölt lazac
• 1 adag tartármártás
• 2 ek. olajbogyó
• 2 tk. kapribogyó
• 5 db paradicsom
• 3 db kaliforniai paprika

A tartármártáshoz:

• majonéz
• mustár
• só
• fehérbors
• citromlé
• pici édesítő
• kis tejföl

Elkészítés:

Elkészítjük a tartármártást.
Magunk is keverhetünk majonézt, de, ha sietünk a kész majonézt javítjuk fel egy kis mustárral, sóval, édesítővel, citromlével, fehér borssal  és lazításul egy kevés tejföllel.

A megmosott paradicsomot, kaliforniai paprikát cikk-cakk alakban a felső részén lefejezzük, a belsejüket kivájjuk, ezt majd más ételbe belefőzzük.

A konzerv füstölt lazacot - legjobb hozzá az alaszkai - kinyitjuk, levét leöntjük és a halat egy tálba tesszük.

Hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott olajbogyót. Lehet zöld vagy fekete, mindegy.
A kapribogyót is vágjuk kétfelé, jobban kijön az íze. Ezt is tegyük bele.

Finoman keverjük össze villával, hogy ne nagyon törjük össze a halat.

Most a tartármártással is forgassuk össze és máris betölthetjük a paradicsomokba, paprikákba.

Uborkával, koktélparadicsommal, olajbogyóval feldíszítjük.
Behűtve kínáljuk.