Áfonyás savanyú káposzta

 Hozzávalók:

• savanyú káposzta
  
  
  
  
  
• hagyma
• olívaolaj
• gyömbér
• vörös áfonya
• kápia paprika
• só
• cukor
• paradicsom püré
• méz
• gránátalma szirup

Elkészítés:

A savanyú káposztát leginkább a töltött káposzta, székelykáposzta vagy rakott káposzta készítéséhez használjuk, de én sokszor készítek salátát vagy finom köretet is.

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/10/paradicsomos-savanyu-kaposzta.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/12/vinyegret-salata.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2023/06/vinyegret-salata-2.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2019/02/sargarepasalata-savanyu-kaposzta-lapuban.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/04/illatos-savanyu-kaposzta.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/05/afonyas-sult-savanyu-kaposzta.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2022/01/majonezes-savanyu-kaposzta.html

Az olajon kissé megdinszteljük a hagymát.

Friss gyömbért adunk hozzá.

Színesítjük kápia paprika darabokkal és belekerül a fő elem, a vörös áfonya.

Kevés sűrített paradicsom pürével meglocsoljuk.

Elkeverjük és pár percig összesütjük a káposztát.

Pici só és csipet cukor is menjen bele.

Mézzel ízesítjük.

Öt-tíz perc alatt elkészül.

Ne főzzük puhára, maradjon roppanós a káposzta.

Legvégül sűrű gránátalma sziruppal meglocsoljuk.

Nagyon finom, különleges körete a sült húsoknak.