Brokkolis rizstészta

 Hozzávalók:

• rizstészta
  
  
  
• brokkoli
• sárgarépa
• zöldpaprika
• fokhagyma
• cayenne bors
• só
• olívaolaj
• világos szójaszósz
• édes chili szósz
• szezámolaj szósz
• osztriga mártás

Elkészítés:

Minden változatban és minden mennyiségben jöhet a zöldséges tészta.

Valamennyi távol-keleti tésztát imádjuk. 

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/09/kinai-sult-zoldseges-japan-somen-teszta.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/03/zoldseges-sult-teszta.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/10/cukkinis-kelkaposztas-chow-mein-teszta.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/03/kinai-marhahusos-faful-gombas-zoldseges.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/05/cukkinis-kinai-teszta.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/03/pho-vietnami-husleves.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/06/csirke-tesztaval-kinai-modra.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/05/osztrigaszoszos-soba-teszta-salata-pak.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/04/zoldseges-japan-teszta.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/03/piritott-zoldseges-kinai-teszta.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/11/spenotos-mungobab-teszta.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2021/09/kinai-sult-teszta-marha-oldalassal-es.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2023/07/zoldseges-teszta.html

Most ismét rizstésztát készítünk.

Kifőzzük a tésztát.

Egy kanálka olívaolajjal és sóval elkeverjük.

Előkészítjük a fűszereket, szószokat.

Szezámolajra, szójaszószra, osztrigaszószra, édes chili szószra lesz szükségünk.

Friss gyömbér és fokhagyma is kell.

Egy kevés olívaolajon hevíteni kezdjük a fokhagymát és a gyömbért.

A brokkolit már előkészítettük.

A rózsákon kívül a meghámozott zsenge szárakat is felhasználjuk.

A brokkolit a serpenyőbe tesszük.

Keskeny csíkokra gyalult sárgarépát és kevés zöldpaprikát is teszünk bele.
Kevergetve pirítjuk.

Darált pritamin paprikát,  cayenne borsot adunk hozzá.

Kanálka világos szójaszósz, nagyon kevés szezámolaj, osztrigaszósz és édes chili mártás kerül még bele.

Sóval vigyázzunk, mert ezek a szószok eleve sósak.

5-6 perces sütés után készen van a ragu, nem szabad túlpuhítani a zöldségeket.

Hozzákeverjük a tésztát.

Nagyon finom roppanós így a brokkoli és remekül illik a ruganyos tésztához.