Habart paradicsomleves krumpligombóccal

 Hozzávalók:

• krumpli (burgonya)
  
  
  
• hagyma
• paradicsomlé/sűrített paradicsom
• liszt
• tejföl
• só
• szerecsendió
• kakukkfű
• törött bors
• pici cukor

Elkészítés:

Nagyon szeretjük a paradicsomos ételeket.

Lehet leves, főzelék, mártás.

Különösen finom, ha habartan tálaljuk.

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/02/paradicsomleves.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/04/paradicsomos-burgonyafozelek-2.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/03/habart-paradicsomos-krumplifozelek.html

Ezúttal a habart paradicsomos levest krumpligombóccal gazdagítottuk.

Sós vízben puhára főzzük a felkockázott burgonyát.

Leszűrjük és a levét tovább főzzük egy darab hagyma társaságában.

A krumplit sózzuk, borsozzuk, frissen reszelt szerecsendióval fűszerezzük.

Burgonyatörővel pürésítjük.

Kevés lisztet adunk hozzá.

Egy tojást is belekeverünk.

Jól elkeverjük.

Vizes kézzel diónyi gömböket formálunk.

Időközben tovább főtt a hagymával a krumpli levünk.

Most beleöntjük a paradicsomlevet.

Ha nincs paradicsomlevünk, akkor vízzel hígított paradicsompürét teszünk bele.

Sózzuk és kakukkfűvel és teáskanálnyi cukorral ízesítjük.

Ha jól összefőtt a leves beletesszük a krumpli gombócokat is.

Amint a gombócok megfőttek habarást készítünk tejfölből és kevéske lisztből.

 

Beleöntjük a levesbe.

Felforraljuk és készen is van.

Szerintem langyosan a legfinomabb.

Tartalmas leves, ami után egy finom desszert  következhet.