Szalonnás kelkáposzta

Hozzávalók:

• kelkáposzta
  
  
  
• húsos füstölt szalonna
• zsír
• fokhagyma
• ételízesítő
• őrölt kömény
• só
• törött bors
• paradicsompüré

Elkészítés:

Gyors és egyszerű káposztás recept, amelynek a jóféle húsos füstölt szalonna adja meg az ízét.

 A szalonnát feldaraboljuk és finom zsíron sütni kezdjük.

Nyugodtan tegyük bele a bőrét is, nagyon jó zamatot ad.

Amikor már üveges a szalonna sóval, borssal, őrölt köménnyel és zúzott fokhagymával ízesítjük.

Tetszés szerint felaprítjuk a kelkáposztát, amelyet előzetesen vízben áztattuk pár percig, hogy az esetleges bogarakat eltávolítsuk.

A szalonnához adjuk a káposztát.

Ételízesítőt és egy kanál sűrített paradicsomot teszünk hozzá.

Jól elkeverjük és éppen csak roppanásnyira főzzük meg a kelt.

 

Ízeiben hasonlít a kelkáposzta főzelékhez, de burgonya és sűrítés hiányában jóval diétásabb változat.

Bármilyen hús mellé kiváló köret.