Zöldborsóleves másképp

Hozzávalók:

50-75 dkg zöldborsó

3-4 db sárgarépa

2-3 db fehérrépa

1 kicsi karalábé

3-4 db burgonya

1 db paradicsom

1 db zöldpaprika

petrezselyemzöld

½ fej hagyma

1 ek. olaj

1 tk. fűszerpaprika

0,5 l tej

só

1 tk ételízesítő

1-2 db leveskocka

Elkészítés:

Az olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, elkeverjük benne a fűszerpaprikát és adunk hozzá 1-2 ek. vizet.

Beletesszük a karikára vágott répákat, a kockára vágott karalábét, a szintén apróra vágott paradicsomot és zöldpaprikát.

Fűszerezzük a leveskockával és/vagy ételízesítővel.

Később megízleljük és, ha kell,  utána sózunk.

Egy pohár vizet öntünk rá és fedő alatt 10-15 percig főzzük.

Ekkor beletesszük a friss vagy fagyasztott zöldborsót és a kis kockákra vágott burgonyát.

Felöntjük egy kis vízzel, ami ellepi.

Kb. 10-15 perc alatt a borsó és a burgonya is megpuhul.

Ekkor beleöntjük a tejet és egyet forralunk a levesen.

Tálaláskor megszórjuk petrezselyem zölddel.