- joghurt
- kápia paprika
- zöldhagyma
- só
Elkészítés:
Észak-Afrikában gyakran találkoztam ezzel a nagyon üde joghurt sajttal.
Tulajdonképpen egy friss krémsajt.
Reggelire egy kis olívaolajjal, olajbogyóval, jéghideg dinnyével maga volt a mennyország.
Elkészítése roppant egyszerű, a jó minőségű joghurtot gézlappal vagy sűrű szövésű vászonnal kibélelt szűrőkanálba tesszük és egy napig a hűtőben lecsöpögtetjük.
Hasonlóan készül, mint a joghurtból és tejfölből készült házi krémsajt is.
http://muskakonyhaja.blogspot.
Magában is nagyon finom, de most egy kis kápia paprikával és újhagyma zölddel kevertem össze.
Picit megsóztam és előételnek tálaltam.
