- cukkini
- kápia paprika
- színes zöldpaprika
- sárgarépa
- vaj
- só
- őrölt koriander
Elkészítés:
Nagyon szeretjük a 2 perc alatt megpirított zöldségeket.
Bármilyen fűszerezéssel megbolondíthatjuk a legegyszerűbb friss zöldséget.
Most őrölt koriander adta meg az ízét.
Sárgarépa, cukkini, zöldpaprika és szép piros kápia paprika volt az alap.
Egy wokban a felhevített vajon másfél percig kevergetve pirítjuk a répát.
Teljesen mindegy, hogy milyen alakúra vágjuk.
Most csak lereszeltem uborkagyalun.
Majd hozzáadjuk a paprikákat csíkokra vágva.
Mehet utána a keskeny csíkokra felvágott cukkini is.
Sózzuk meg és szórjunk rá frissen darált koriander magot.
Erős tűzön kb. két perc alatt ruganyosra, de még roppanósra sül.
Nehogy túl süssük, mert úgy semmit sem ér !
Ezúttal fokhagymás roston sült hal mellé kínáltam, de bármilyen hús mellé is finom köret.
