Habos eperfagyi

Hozzávalók:

• 50 dkg eper
  
• 2 db tojásfehérje
• édesítő
• só
• ½ citrom leve
• vaníliás cukor

Elkészítés:


A megmosott és leszárazott epret a késes aprítóban nem túl pépesre daráljuk.

Hozzáadjuk a sót, édesítőt, citromlevet, vaníliás cukrot és összekeverjük.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan az eperhez keverjük.

Fagyigépben készre fagyasztjuk.

Jól záródó dobozban a mélyhűtőbe tesszük.