Kókuszos eperfagyi

Hozzávalók:

• 50 dkg eper
  
• 1/2 citrom leve
• csipet só
• édesítő
• 250 ml kókuszkrém/kókusztej
• kókuszreszelék

Elkészítés:

A megmosott, leszárazott eper nagy részét késes aprítóban nem túl apróra vágjuk.

Összekeverjük a kókuszkrémmel vagy, ha ez nincs, akkor a kókusztejjel.

Beletesszük a sót, citromlevet, édesítőszert és ízlés szerint kókuszreszeléket.

Végül beletesszük a darabos epret is.

Fagyigépben készre fagyasztjuk.

Tejszínhabbal kínáljuk.