Kakaós kuglóf

Hozzávalók:

• 4 db tojás
  
• 1 bögre cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1/2 bögre olaj
• 1/2 bögre liszt
• 1/2 bögre tej
• 1/2 cs. sütőpor
• csipet só
• 2 ek. holland kakaópor

Elkészítés:

Minden hozzávalót előkészítünk.

A sütőt előmelegítjük 180 C fokra.

A tojásokat szétválasztjuk.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük.

A tojások sárgáját összekeverjük a cukorral, a vaníliáscukorral, a sóval.

Majd hozzáadjuk a lisztet és az olajat, valamint a tejet.

Jól elkeverjük.

Először csak egy kis habot adunk hozzá, azzal elkeverjük, majd lapáttal forgatva, jó levegősen hozzáadjuk a maradék habot.

A vajjal jól kikent kuglóf formába öntjük a tésztát kétharmadát.

A maradék tésztába keverjük a kakaót majd azt a fehér tésztára öntjük.

Villával párszor belekanyarítunk a tésztába, hogy a barna tészta márványosra belekeveredjen a világos tésztába.

50-60 percig sütjük.

Kötőtűvel ellenőrizzük, hogy átsült-e a kuglófunk.

Porcukorra meghintve kínáljuk.