Marhapofa, Zsófi kedvence

Hozzávalók:

• marhapofa
  
• hagyma
• fokhagyma
• olaj
• zöldpaprika
• paradicsom
• só
• törött bors

Elkészítés:

A marhapofát alaposan megtisztítjuk, az inas részeket eltávolítjuk.

Kevés olajon hagymát dinsztelünk.

Rátesszük a csíkokra vágott húst.

Kevergetve körbepirítjuk.

Jó sok fokhagymát aprítunk fel.

Zöldpaprikát vágunk kis darabokra.

A paradicsomot is feldaraboljuk.

A körbepirított húsra sót és borsot szórunk.

Rádobjuk a fokhagymát.

Belekerül a paprika és a paradicsom is.

Kevés vizet adunk hozzá és kis lángon puhára főzzük a húst.

Nagyon szaftos, zamatos húsit kapunk.