Lecsós csirke

Hozzávalók:

• csirkecomb
• füstölt szalonna
• libazsír
• hagyma
• zöldpaprika
• paradicsom
• fűszerpaprika
• só
• törött bors
• fokhagymapor
• cukor
• darált pritamin paprika

Elkészítés:

Mindent szeretek, ami lecsós!

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/01/lecsos-csirke.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/02/csirke-lecsosan-tarhonyaval.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/11/lecsos-serteshus.html

Ezúttal ismét csirke került az étlapra.

Először kevés zsíron kiolvasztunk füstölt szalonnát.

A megtisztított, megmosott csirkecombokat félbevágjuk, besózzuk, őrölt borssal és fokhagymaporral megszórjuk.

A húst körbepirítjuk a zsiradékon, majd egy kevés apróra vágott hagymát és egy kanál darált pritamin paprikát adunk hozzá.

 

Egy kevés vízzel puhára főzzük.

Egy másik edényben elkészítjük a lecsót.

Kevés zsíron szalonnát olvasztunk, majd szép szálasra vágott hagymát adunk hozzá.

Pár perc múlva belekerül a karikára vágott színes zöldpaprika.

Borsot darálunk rá.

Megsózzuk és fűszerpaprikát adunk hozzá.

Beletesszük a paradicsomot és egy csipet cukrot.

Megfőzzük, de a paprika ne puhuljon túl, maradjon ruganyos.

A csirkecombokat a lecsóba forgatjuk és a lecsóval gazdagon megrakva kínáljuk.