Májgaluskás zöldségleves

Hozzávalók:

• csirkeszárnyvég
• 1 db hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 4 db tyúkhúsleves kocka
• só
• szemes bors
• 2 db erős paprika
• répa
• zeller
• zellerszár
• 1/2 db paradicsom
• 1/2 db zöldpaprika
• 1/2 fej kelkáposzta
• 1/2 fej karfiol
• 2 ek. házi darált zöldség

A májgaluskához:

• 15-20 dkg csirkemáj
• 15 dkg liszt
• 1 tojás
• 1/2 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1/2 csokor petrezselyemzöld
• 1 pici chili szósz
• majoránna

Elkészítés:

Jó adag szárnyvégem maradt, ezt feltettem főni a hagymával, fokhagymával, erős paprikával.

Fél paradicsomot és zöldpaprikát is tettem bele.

Szemes borsot dobtam rá és úgy  40-45 percig fedő alatt főztem a levest.
Ekkor bezöldségeltem, mindent tettem bele, amit itthon találtam.

Házi darált zöldségemből is adtam hozzá jó két evőkanállal.

Készre főztem a levest.

Közben a megtisztított csirkemájjal a késes darálóban összedaráltam a 1/2 hagymával, fokhagymával, petrezselyemmel.

Majd a liszttel, tojással, kis csípős chili krémmel, valamint sóval, borssal és majoránnával kevertem össze.
Külön edényben, forrásban lévő vízben, nokedliszaggatóval kiszaggattam, leszűrtem.

A jó sűrű zöldséges levest a májgaluskával tálaltam.