Grapefruitos avokádó saláta

Hozzávalók:

• 1-2 db piros színű grapefruit
  
• 1 db avokádó
• 1 marék gránátalma
• újhagyma
• zöld citrom/lime/
• citromlé
• salátalevél
• pár db rukkola levél
• pár db endívia levél
• petrezselyemzöld
• olívaolaj
• só
• bors

Elkészítés:



A gránátalmából kifejtjük a szemeket.

A grapefruitot megtisztítjuk és a belső hártyáktól is megszabadítjuk a gerezdeket.

Az avokádót meghámozzuk, kettévágjuk, a magot eltávolítjuk és a húsukat kisebb darabokra vágjuk.
Rögtön citromlével meg is locsoljuk, így nem barnul meg.

A saláták leveleit megmossuk, a nagyobb levelekkel szépen körbedíszítjük a tálat a kisebbeket összekeverjük a grapefruittal, avokádóval, gránátalmával.

Kevés karikára vágott újhagymát és zöld citromot (lime-ot) is adunk hozzá.

Néhány szál petrezselyem zöldet is aprítunk bele.

Az olívaolajhoz hozzáadjuk a citromlevet, sót, borsot és a salátára öntjük.

Jól behűtve kínáljuk.