Zeller rémoulade

Hozzávalók:

• 1 nagy fej zeller
  
• majonéz
• mustár
• só
• édesítőszer/cukor
• citromlé
• ecet

Elkészítés:











A megtisztított zellert lereszeljük vagy türelmesen gyufaszálnyi darabokra metéljük.

Forrásban lévő sós vízbe tesszük.
Amint a víz újra felforr, máris leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük.
Jól lecsöpögtetjük.

Ízes majonézt készítünk, elkeverjük mustárral, sóval, édesítőszerrel és citromlével.

Összekeverjük a zellerrel.

Végül egy pár csepp ecettel pikánssá ízesítjük.

Sültek mellé kitűnő köret.