Narancsos, almás vörös káposzta

Hozzávalók:

• 1/2 fej vörös káposzta
• 2 ek. olaj 
• 2 ek. cukor
• őrölt kömény
• só
• 3-4 db alma
• 2 db narancs
• 1 db citrom
• 1-2 szál újhagyma vagy kevés póré

Elkészítés:

A vörös káposztát keskeny csíkokra vágjuk.
Nem kell előre besózni.

Az olajon karamellizáljuk a cukrot és beletesszük a káposztát.
Néhány percig kevergetve pirítjuk.

Szórunk rá egy kevés őrölt köménymagot.
Most sózzuk meg.
Rádobjuk a jól megmosott narancsok és a citrom csíkokra vágott sárga héját.
2-3 percig főzzük.

A megmosott almákat szeletekre, majd félbe vágjuk.

Az almákat is hozzáadjuk a káposztához.

A narancsok sárga húsát is feldaraboljuk és a káposztához tesszük.

1-2 percig összesütjük és már készen is van a nagyon finom, üde köretünk.

Melegen vagy langyosan kínáljuk és egy kevés zöldhagymát vagy pórét karikázunk rá.

Bármilyen sült hús vagy rántott csirke mellé kitűnő köret.