Répagolyók

Hozzávalók:

• 4 db répa
  
• 3 db tojás
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2 adag instant kínai tészta
• 3 ek. tejföl
• 5 ek. majonéz
• 1-2 ek. mustár
• só
• pici citromlé
• édesítőszer/cukor
• petrezselyem

Elkészítés:




Gyorsan elkészíthető különleges répasaláta.

Megtisztítjuk a sárgarépát és a reszelő legnagyobb lyukú oldalán lereszeljük.

Összekeverjük a majonézt a tejföllel és a zúzott fokhagymával.

A kínai tasakos levesekből ismert instant tésztát szárazon összemorzsoljuk.

Belekeverjük a majonézes szószba.

Kevés sóval és mustárral, pici citromlével és egy leheletnyi édesítőszerrel beállítjuk az ízeket.

Hozzáadjuk a lereszelt répát.

Időközben keményre főztük a tojásokat, meghámozzuk, leöblítjük és a tojásszeletelővel kisebb kockákra vágjuk.

Beletesszük a salátába,

Végül apróra vágott petrezselyemzöldet adunk hozzá.

Hűtőbe tesszük.

A képen a karácsonyi asztal bal oldalán található.
Mögötte a gránátalmás-grapefruitos avokádó saláta, a mandulás tejszínes kecskesajtkrém, az uborka és gyümölcsös fenyők, a tárkonyos remoulade mártás, mellette a gránátalmával díszített majonézes burgonya saláta, előtte pedig a majonézes ráksaláta található.

Tálaláskor fagylaltos kanállal helyes kis gömböket formálunk és úgy kínáljuk.