Paradicsomos gersli

HOZZÁVALÓK:

• 20 dkg gersli (árpagyöngy)
• 1 ek. olaj
• 1 tk. fűszerpaprika
• 2 ek. pirított hagyma
• 4-5 db paradicsom
• 1 db piros színű kápia paprika
• 2 db újhagyma
• 1 ek. házi ételízesítő
• petrezselyem zöldje
• só

ELKÉSZÍTÉS:

Ezt a köretet mikróban készítem mély hőálló tálban.
A rizst is mindig mikróban készítem.

A tálba beleteszem az olajat és a pirított hagymát.
Természetesen lehet friss hagymából is készíteni.
1 percig mikrózom, majd kiveszem és belekeverem a fűszerpaprikát, ételízesítőt és a megmosott gerslit.

Összekeverem és hozzáadom az apróra vágott paradicsomot, paprikát, újhagymát.
Megsózom és felöntöm vízzel, hogy jó bőven ellepje.

Lefedve a mikróban 30 percig főzöm.
Ha kell még öntök hozzá vizet és tovább főzöm.

Maradjon jó szaftos, a gersli pedig ruganyos.
Nagyon finom köret.