Nagyi citromtortája

Hozzávalók:

• 1 kész piskóta lap
  

• 20 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 4-5 db citrom
• 1 tejszínes puding por

Elkészítés:


Elkészítjük a piskótát a blogban már többször leírt módon.

Most összeállítjuk a krémet.

A citromokat forró folyóvízzel megsikáljuk, szárazra töröljük.

1 citromot félreteszünk a díszítéshez.
2 citrom sárga héját lereszeljük.

4 citrom levét kipréseljük, átszűrjük /3 dl kell belőle/ és simára eldolgozzuk a pudingporral.

Mérsékelt tűzön, folyamatosan keverve sűrűre főzzük, majd kihűtjük.

A vajat habosra keverjük a porcukorral, egyenként a tojássárgákkal, a kanalanként hozzáadott citromos pudinggal és a reszelt citromhéjjal.

Megkenjük a tortát és citromszeletekkel díszítjük.

Naranccsal is ugyanígy készítjük, de akkor egy narancs lehámozott, apróra vágott húsát is beletesszük a krémbe.