Fruzsi gesztenyés, puncsos süteménye

Hozzávalók:

A tésztához:

• 6 tojás
• 6 evőkanál porcukor
• 14 dkg darált dió
• 6 evőkanál liszt
• fél csomag sütőpor

A krémhez:

• 25 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 1/2 dl rum
• 25 dkg gesztenyemassza
• 1 puncs pudingpor (főzős)
• 3 dl tej

A mázhoz:
8 dkg vaj/margarin

8 dkg porcukor

2 púpos ek. kakaó

Elkészítés:
A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, közben hozzáadva 6 kanál vizet.
A darált diót, a lisztet, és a sütőport elvegyítjük. 

A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és a lisztes keverékkel felváltva óvatosan beleforgatjuk a tojásos masszába.
Elfelezzük, sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, kb. 190°C-on 2 lapot sütünk belőle.
A margarint a porcukorral és a rummal jól kikeverjük, majd kétfelé vesszük.

Egyik felébe beledolgozzuk a gesztenye masszát, ezt kenjük az alsó lapra.
A pudingot 3 dl tejben sűrűre főzünk. 

Ha kihűlt, a margarinos krém másik feléhez adjuk. 

Rákenjük a gesztenyés krémre és lefedjük a másik lappal.

A mázhoz a vajat a porcukorral  felforraljuk.

Belekeverjük a kakaóport.

Kicsit hagyjuk hűlni, majd a süteményre kenjük.

A máz szilárdulása után a sütit  szeletre vágva tálaljuk.