Nagyi női szeszélye

Hozzávalók:

• 12 dkg vaj/margarin
• 4 tojás sárgája
• 6 tojás fehérje
• 4 ek. cukor
• 2 ek. tej
• 25 dkg liszt
• 1 cs. sütőpor
• baracklekvár
• 1 kk ecet
• 1 citrom sárga héja
• 20 dkg porcukor

Elkészítés:

12 deka vajat,  4 tojás sárgájával, 4 kanál cukorral habosra keverünk.

Majd 2 ek. tejet és 25 deka liszttel elkevert 1 csomag sütőport adunk hozzá.

Könnyű tésztává keverjük. 

A tésztát közepes  méretű tepsibe egyenletes vastagon kiöntjük.

Barackízzel megkenjük és 6 tojás fehérjéből, 1 kis kanál ecettel, a citromhéjjal  és 20 dkg

porcukorral keverve készült (nem verve !) kemény habbal lehetőleg vastagon

bevonjuk. 

Közepes tűznél sütjük.

Sütés alatt a sütő ajtaját ne sokat nyissuk fel.