Svéd gombasaláta

Hozzávalók:

• 50 dkg gomba
• 1 dl olaj
• 1 db hagyma
• 1 kis boboz paradicsompüré
• só
• törött bors
• 2-3 db babérlevél
• csipet cukor
• 1 citrom reszelt héja
• pár csepp citromlé

Elkészítés:

Az olajon megdinszteljük a kis kockákra vágott hagymát.

Tegyük bele a babérlevelet is.

Beletesszük a nem túl vékony szeletekre vágott gombát.

Megsózzuk, borsozzuk és egy addig pároljuk, amíg minden levét el nem főtte.

Ekkor belekeverjük a paradicsompürét.

A doboz ½ dl vízzel kiöblítjük és ezt is hozzáadjuk.

Beletesszük a reszelt citromhéjat.

Én egy kevés sárga citromhéjat is tettem még bele.

Nagyon pici kakukkfüvet, rozmaringot és majoránnát adunk hozzá. 

Én a paradicsomos ételekhez szeretem ezeket a mediterrán fűszereket, de azért ne vigyék el az ízét!

Végül egy kis citromlével savanyítjuk.

Jól behűtve tálaljuk.