Resztelt csirkemáj

Hozzávalók:

• 50-70 dkg csirkemáj
  
• 2-3 fej hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2 db zöldpaprika
• 2 db paradicsom
• 1 tk. fűszerpaprika
• 1 ek. olaj
• majoránna
• kakukkfű

Elkészítés:

Az olajon a hosszában felszeletelt hagymát megpirítjuk.
Jó sok hagymát tegyünk bele, attól lesz finom ez az étel.

Majd tegyük bele a csíkokra vágott zöldpaprikát, én kápiát tettem bele, mert az szebb színű és télen inkább azt lehet kapni.
Adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot, zúzott fokhagymát is.
Szórjuk meg sóval, borssal.
Kicsit süssük, majd tegyük bele a fűszerpaprikát is.

Most adjuk hozzá a megtisztított és hosszában felcsíkozott májat is.

Kevergetve puhára, krémesre sütjük a májat.
Nem szabad túlsütni.
Ha kell, még sózzuk és majoránnával, kevés kakukkfűvel ízesítsük.