Avokádó saláta

Hozzávalók:

• 2 db érett avokádó
  
• 2 db lila hagyma
• kis csokor friss koriander
• 1 citrom leve
• 3 ek. olívaolaj
• 3 ek. szezámmag
• só
• őrölt bors

Elkészítés:




A szezámmagot teflonedényben szárazon aranybarnára pirítjuk.

A szép, érett avokádót meghámozzuk, a magját eltávolítjuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk.

Ugyanígy vékony szeletekre vágjuk a megtisztított lila hagymát is.

A megmosott, megszárított, friss koriandert apróra vágjuk.

Most lazán összekeverjük az avokádót, a hagymát és a koriandert, rászórjuk a pirított szezámmagot és ráöntjük az olívaolajat és a kifacsart citromlevet.

Kevés sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük.
Citrommal, korianderrel díszítjük.

Behűtve tálaljuk.