Húsvéti sonka

Hozzávalók:

• 1 db kötözött sonka
  
• kb. 1,5 kg-s házi füstölt sonka 
• 1 db hagyma
• kis marék szemes bors
• 10 db szegfűbors
• 1-2 db babérlevél
• 5-6 borókabogyó

Elkészítés:





Mint minden évben idén is elkészítettük a húsvéti sonkát, illetve az ünnepi büféasztalt.

A sonkafőzés leírása itt található:
http://muskakonyhaja2.blogspot.hu/2013/03/husveti-sonkatal.html 

A kötözött sonka szép sovány volt, a házi sonka pedig kissé zsírosabb, de ízletesebb volt.

Idén a sonkalé egy részéből tejszínes tormaleves készült, a többi lé a mélyhűtőbe került és várja a sorát.