Illatos báránysült

Hozzávalók:

• báránycomb
  
• friss rozmaring
• 8-10 gerezd fokhagyma
• citrom
• narancs
• olaj
• mini paradicsom

Elkészítés:



A báránycombot megtisztítjuk az inas részektől.
Fokhagymával és friss rozmaringgal megtűzdeljük.

Egy tepsibe 1 ek. olajat, rozmaring ágacskát, néhány citromkarikát és narancshéjat teszünk.

Erre helyezzük a megtűzdelt húst, amit besóztunk, borsoztunk és reszelt narancshéjjal, citromhéjjal körbekentünk.
A bárányra is teszünk bőven narancs és citromkarikákat.

Egy pohár narancslevet öntünk a hús alá.

A húsra is helyezünk pár rozmaring ágat.

Fóliával lefedjük és sütőben pirosra sütjük.

Melegen és hidegen tálaljuk.

A húsvéti ünnepi asztal elengedhetetlen része ez a finom, illatos sült.

A képen a kaszinótojás és a francia saláta társaságában található.
http://muskakonyhaja.blogspot.hu/2012/01/toltott-tojas-kaszinotojas.html
http://muskakonyhaja.blogspot.hu/2012/03/franciasalata.html