Mascarponés spárga

Hozzávalók:

• 1 cs. spárga
• 2 szál újhagyma
• 2 dkg vaj/margarin
• só
  
  
• 2 ek tejföl
• 2 ek mascarpone
• pár szál petrezselyem

Elkészítés: 


A spárgát megtisztítjuk, meghámozzuk, megmossuk.

Kettévágjuk.

Mikróban készítjük ezt az ételt.

Egy mikrózható edénybe tesszük a vajat vagy margarint.

Erre rápakoljuk a spárgákat és az újhagymát.

Szórunk rá sót, majd a tejfölt 2-3 kanál vízzel elhabarjuk, és ráöntjük a spárgára.

Letakarjuk az edény és mikrósütőben 10-15 perc alatt megfőzzük a spárgát.

Ha kész, még forrón rákanalazzuk a mascarponét és petrezselyemmel díszítjük.

Ennél az ételnél a spárga finom íze dominál, nem kell nagyon túlfőzni, nem kell túlfűszerezni.