Gombás cukkini

Hozzávalók:

• 2-3 db cukkini
  
• 15-20 dkg gomba
• 1 kis fej hagyma
• 2-3 db paradicsom
• 1 db kápia paprika
• kevés friss kapor
• 1,5 dl tej
• 1 ek olaj
• só
• bors

Elkészítés:



Ezt az ételt pár perc alatt összeüthetjük és nagyon finom, könnyű ételt kapunk.

Egy kanálka olajon megfuttatjuk a nem túl apróra megvágott hagymát és máris rádobjuk a nagyobb darabokra vágott gombát, paprikát.

Pár percig pirítjuk, megsózzuk és rádobjuk az ugyancsak nagyobb darabokra vágott cukkinit.

Megborsozzuk és a paradicsomot is rátesszük.

Kaprot is szórunk rá és aláöntjük a tejet is, legyen miben párolódnia.

Nem főzzük sokáig, amint a cukkini rugalmassá válik és a leve egy kicsit összeforr, már készen is van.